Als de Cobb volledig in werking is en de kooltjes een temperatuur van 500°C bereiken, kan hij zonder je handen te branden, verplaatst worden.
Overigens werkt de barbecue niet op kooltjes, maar op de Cobble Stone. Dit ziet eruit als een soort turf is bewerkt met aanmaakvloeistof. Hierdoor is de ‘steen’ binnen drie minuten heet, brandt ongeveer twee uur en houdt een constante temperatuur.
Handig is ook dat het ding geen rook afgeeft, dus de buren hebben geen overlast.
De Cobb lijkt nog het meest op een modern kookpotje en niet zo zeer een barbecue. Maar het vlees smaakt natuurlijk wel net zo goed als van de traditionele grill.
Ook leuk is dat de fabrikant recepten voor de barbecue online zet. De Cobb kost 129,- euro.